ส้มตำไร้สารพิษ ครัวท้องถิ่นสู่ครัวไทยและครัวโลกว่าด้วยส้มตำไร้สารพิษ : หนังสือประกอบเวทีสมัชชาสุขภาพภาคอีสาน 15-16 กรกฎาคม 2547 ณ สถาบันวิจัยศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยมหาสารคาม